准备食材:
1.葫芦切片;番茄切块;青椒随便切切;
2.花椒粒5颗;蒜瓣两个切片;一小片姜切碎;蒜苗切段。
做法:
1.热锅10s放油,油没过锅底即可(少放点);
2.热油等待两分钟左右,(木制筷子放入油锅里,筷子周围冒白泡泡的时候,)放入花椒粒和葱姜蒜翻炒10s,出香味;
3.放入青椒翻炒3下,放入番茄翻炒出汁(可能会溅油,提前准备食材放进碗里,戴好手套);
4.加入葫芦,炒至上色,加入一勺盐,一勺酱油,半碗开水;
5.炖3分钟,让番茄出汁!偶尔翻炒防止糊锅,出锅拌面绝绝子!
葫芦怎么烧好吃又简单 扩展
1、西葫芦洗净后,切片备用;
2、大蒜切好,备用; 干辣椒备好;
3、锅中放入适量油,烧至七八成热后放入大蒜炒香,再放入干辣椒炒香;再放入西葫芦翻炒;
4、锅中加入一勺耗油,一勺生抽,翻炒至熟;
5、出锅前,加入适量食盐和香油,翻炒均匀。
葫芦怎么烧好吃又简单 扩展
1、用料:西葫芦1个、生抽适量、蒜3瓣、干辣椒3个、醋适量、花椒10粒左右。
2、西葫芦洗净,切去头尾。准备好蒜、干辣椒、花椒。
3、用压蒜器把蒜压成沫,氧化过程中去处理西葫芦。
4、用擦丝器把西葫芦擦成长丝。
5、干辣椒剪成小段。
6、热锅凉油,把花椒放锅内,出香味后捞出。
7、把热热的花椒油倒进干辣椒碎中。
8、生抽、醋,调个汁,口重的可以加少许盐。
9、蒜泥放中间,倒入料油、料汁,拌匀即可。